Sono state messe in calendario le nuove date per il corso da Panel Leader. Un appuntamento rivolto a chi vuole imparare a guidare e gestire un gruppo di assaggio con le regole scientifiche dell’analisi sensoriale.A fine marzo terminerà il corso per Panel Leader organizzato presso la sede del Centro Studi Assaggiatori. Dato l’interesse elevato verso questo corso, sono state già inserite in calendario le date per il prossimo. E’ diviso in due sessioni per dare maggiore flessibilità ai partecipanti:
- prima sessione: 10-11-12 maggio;
- secoda sessione: 25-26 maggio.
La durate totale del corso è di 40 ore.
Nel corso per Panel Leader si trattano sia a livello teorico che con esercitazioni pratiche i temi che seguono:
- le modalità di scelta dei test di analisi sensoriale per fornire una risposta corretta agli obiettivi;
- come svolgere il reclutamento, formazione, guida e motivazione di un gruppo di assaggio;
- la corretta compilazione dei piani di assaggio;
- le modalità per una corretta costruzione delle schede di assaggio;
- come gestire la crescita degli assaggiatori;
- le regole per un’efficace conduzione del gruppo durante l’assaggio;
- il caricamento ed elaborazione dei dati;
- l’interpretazione dei risultati;
- la stesura dei report di analisi sensoriale;
- la corretta gestione del sistema.
Chi desidera maggiori informazioni può scrivere a info@assaggiatori.com.