Considerazioni interessanti quelle contenute nell’editoriale di Connie Blumhardt, editore di Roast Magazine, rivista americana dedicata alla torrefazione. Riflessioni sul ruolo del consulente e sul come sceglierlo che nascono dalle opinioni controverse che Connie ha raccolto nell’industria del caffè americana.
"Prima di assumere un consulente definite con chiarezza in quali aree necessitate del suo intervento e in quali invece no", afferma Connie. E suggerisce di farsi qualche domanda, per esempio: da quanto il consulente lavora nel settore? E inoltre un consiglio: farsi dare referenze.
Riflessioni interessanti che potete trovare qui. Per scoprire che il mercato americano non è certo l’unico a soffrire da sovraffollamento di consulenti improvvisati