Autore: Marco Oreggia
Curatori: Marco Oreggia e Laura Marinelli
Formato: 21*14
Anno: 2016
Pagine: 863
Prezzo: 35 euro
Contenuti: L’olio, prodotto principe dei condimenti, alimento della dieta mediterranea è consumato e apprezzato in ogni parte del mondo per le sue proprietà organolettiche e salutistiche.
Nasce così Flos Olei guida al mondo dell’extravergine per dare il giusto approfondimento di carattere internazionale all’oro verde, che si presta come strumento di conoscenza e divulgazione delle diverse realtà produttive.