La cucina del senza

Autore: Marcello Coronini

Interviste e contributi: Roberto Perrone

Editore: Gribaudo – IF – Idee editoriali Feltrinelli srl
Formato: 15,5*23

Anno: 2016

Pagine: 157

Prezzo: 12,90 euro

Contenuti: Non esiste una buona o una cattiva alimentazione, ma esiste un’alimentazione corretta dove è importante l’equilibrio dei nutrienti che devono rispettare determinate proporzioni. La cucina del senza, piatti gustosi senza l’aggiunta di grassi, zucchero e sale mostra la possibilità di mettersi ai fornelli senza aggiungere questi nutrienti che sono già contenuti negli ingredienti, sfruttando ed esaltando i sapori delle materie prime.