Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Sustainable packaging sostenibile

packaging-sostenibile_optAutore: Gruppo di lavoro del Politecnico di Torino, progetto curato da Claudia De Giorgi
Editore: Umberto Allemandi & C.
Formato: 21*21
Pagine: 159
Prezzo: € 20,00
Contenuti: il packaging alimentare ha molteplici funzioni, tra cui comunicare, proteggere e conservare. Il politecnico di Torino ha ricercato tutti questi elementi nei prodotti piemontesi, per declinare un modello di sostenibilità e comunicazione della qualità del prodotto.

Il testo propone quindi una riflessione sul packaging design fornendo nuovi modelli e nuovi strumenti che vanno a unire tutte le componenti strutturali dell’imballaggio.

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