Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Enogastronomicamente comunicando

cofAutore: Fabio Piccoli e Lavinia Furlani
Editore: Le foglie del Gelso
Formato: 21 x 15,2
Pagine: 114
Prezzo: 18,00 euro
Contenuti: un libro dedicato al food & beverage dove la parola chiave è identità, non solo come elemento per essere riconoscibili, indentificabili, ma anche come pretesto per conoscere meglio se stessi.
Un volume molto semplice nella sua consultazione che fornisce numerosi consigli operativi nel campo della comunicazione efficace, in particolar modo è rivolto a coloro che sono impegnati nella filiera enogastronomica e che non nutrono solo il corpo ma danno valore anche alla sfera comprendente la qualità della vita.

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