Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Cultura ed esperienza per riconoscere la qualità

immagine_opt (1)Mario Pazzaglia Head of Special Projects & Scientific External Relations dell’azienda Agro Ittica Lombarda, durante il workshop La cattedra delle eccellenze svoltosi a Milano il 13 febbraio presso Nctm Studio Legale, narra nell’intervista riportata del significato dell’eccellenza legata ad aspetti culturali ed esperienziali.
Al link potrete trovare altre interviste sull’argomento eccellenze, tutte realizzate da Presspot (interviste Diego Odello, operatore Alessandro Bremec, montaggio e post produzione Ivan e Luca Lemma, info@presspot.it).