Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Eccellenza: è un prodotto che fa la differenza

Prizzon 1Alessandra Prizzon si occupa di percorsi per il benessere nel mondo del cibo per privati e aziende e durante il workshop La cattedra delle eccellenze, svoltosi a Milano il 13 febbraio presso Nctm Studio Legale, narra dell’importanza di essere in possesso di strumenti di critica per valutare un prodotto così da saperlo distinguere e capirne le differenze.

Al link potrete trovare altre interviste sull’argomento eccellenze, tutte realizzate da Presspot (interviste Diego Odello, operatore Alessandro Bremec, montaggio e post produzione Ivan e Luca Lemma, info@presspot.it).