Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Raccontare eccellenze attraverso i sensi

Gian PaoloGian Paolo Braceschi, Assaggiatori Italiani Balsamico, durante il workshop La cattedra delle eccellenze, svoltosi a Milano il 13 febbraio presso Nctm Studio Legale, narra di come un prodotto eccellente, ricercato e sognato fa raccontare di un’esperienza attraverso i sensi.

Al link potrete trovare altre interviste sull’argomento eccellenze, tutte realizzate da Presspot (interviste Diego Odello, operatore Alessandro Bremec, montaggio e post produzione Ivan e Luca Lemma, info@presspot.it).