
Ecco quindi la prima discussione in merito avvenuta durante la Conferenza delle Accademie Food & Beverage tenutasi a Mumac Academy (Binasco) il 4 maggio, con la collaborazione dei Narratori del gusto e il patrocinio dell’International Academy of Sensory Analysis, dove si sono condivise situazioni e idee, sono stati elaborati insieme progetti per una crescita futura e si sono generate relazioni per diventare più efficaci.
L’evento ha avuto una forte risonanza tra le accademie che il percorso continuerà tra le varie realtà che hanno dimostrato di avere raggiunto l’eccellenza e di essere condotte con criteri scientifici e con grande serietà.
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