Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Credere nelle eccellenze

SavoiaElena Cerutti dell’associazione Le Terre dei Savoia, durante il workshop La cattedra delle eccellenze, svoltosi a Milano il 13 febbraio presso Nctm Studio Legale, racconta dell’eccellenza identificata dalla tradizione e dal credo di coloro che la promuovono e la valorizzano.

Al link potrete trovare altre interviste sull’argomento eccellenze, tutte realizzate da Presspot (interviste Diego Odello, operatore Alessandro Bremec, montaggio e post produzione Ivan e Luca Lemma, info@presspot.it).

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