Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Espresso italiano a Trieste Coffee Experts 2017

BazzaraGiunge alla terza edizione Trieste Coffee Experts, il summit che riunisce i protagonisti del mondo del caffè organizzato dai fratelli Bazzara, avrà luogo nella città friulana il 7 ottobre. Temi di quest’anno saranno:
– Espresso/R/Evolution – dalle miscele tradizionali alla scoperta dei varietali, dall’espresso all’espansione dei metodi alternativi;
– Bar/R/Evolution – dal barista al bar robot, dalla caffetteria tradizionale alle Micro Roastery;
– Academy/R/Evolution – dalle nuove frontiere della formazione.
L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) dimostrerà, con le parole del suo presidente Luigi Odello, come la Revolution nel mondo potrebbe essere l’espresso italiano. Per chi non potesse partecipare non mancheranno video interviste e diretta streaming.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.