Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

La statistica per la salute e il benessere

Asa, l’associazione di statistica applicata e il dipartimento di economia dell’Università di Brescia organizzano un convegno scientifico finalizzato alla promozione di applicazioni che utilizzano tecniche e modelli statistici idonei all’analisi della salute e del benessere.
Tre giornate di conferenza, dal 25 al 27 settembre dove prenderanno parte alle tavole rotonde dai diversi temi più relatori.
Nel giorno 26 settembre prenderanno parola Luigi Odello con l’intervento dal titolo La sostenibilità sensoriale del vino e Gian Paolo Braceschi con la classificazione sensoriale del caffè mediante Coffee Sensory Style.

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