Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Sensory Games: la mappa della percezione

Il gioco che vi raccontiamo, presente nel libro Sensory Games, realizzato dal Centro Studi Assaggiatori per i Narratori del gusto, è La mappa della percezione svolta con il prosciutto crudo Gran Milano dell’azienda Rovagnati.
Guarda il video per scoprire il gioco!

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