Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Si può innovare la comunicazione del vino?

Certo, basta mettere insieme un giovane ingegnere – Marco Cantoni – e un fumettista di vaglia, Stefano Realdini. Ed ecco un bel libro a fumetti dedicato alla Valcalepio e ai suoi vini, partendo dal Colleoni nella sua battaglia di Cremona del 1431 per arrivare ai personaggi dei giorni nostri. Niente paura, non è un fumetto storico anche se parte da lontano, è la celebrazione di un territorio e dei suoi valori fuori da ogni retorica, un libro che può appassionare i bambini delle elementari, come può rasserenare le ore di un adulto affaticato dal lavoro. A dispetto dei soloni del vino non mette in campo un manipolo di filosofi, non stuzzica la mitologia, non cerca di impressionare con il gergo enologico. È narrazione leggera, eppure intrigante.
Perché, non dovrebbe essere così anche il vino?

Titolo: C’era una volta in… Valcalepio
Autori: Marco Cantoni e Stefano Realdini
Editore: Consorzio Tutela Valcalepio
Formato: 23×31
Anno: 2020
Pagine: 72