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I cavalieri della ciliegia

I cavalieri della ciliegiaUn volume per entrare nel mondo della produzione, trasformazione e distribuzione della ciliegia dolce, frutto dal fascino intramontabile e sinonimo di bellezza e bontà. Cosa c’è dentro a una semplice ciliegia, così facile e irresistibile da mangiare?
Con il contributo dei maggiori esperti a livello mondiale di questo piccolo frutto e delle maggiori aziende che in tutto il mondo si dedicano alla ciliegia, dai vivaisti ai coltivatori per giungere ai trasformatori e ai distributori, nonché agli utilizzatori finali del prodotto.
Un’esperienza a 360° nel mondo della ciliegia, anche con la descrizione di tante ricette per poter utilizzare il frutto in tutto il suo splendore. Davvero molto bella l’iconografia.

Autori: Luca Bonacini e Stefano Lugli
Editore: Edizioni Artestampa
Formato: 22×22,5 cm
Anno: 2019
Pagine: 297
Prezzo: 30 €