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Sei sicuro di sapere riconoscere una pasta di buona qualità?

Locandina Le Degustazioni sul divano - Pasta

Vuoi provare a degustare uno dei tuoi cibi preferiti in compagnia di un assaggiatore professionista?
Roberta Fiordelmondo, Capo Panel Pasta di FLAVOR, guiderà la Degustazioni sul Divano di martedì 13 luglio alle ore 19. La degustazione on line è gratuita ed è organizzata dall’Università degli Studi di Torino nella cornice del Festival Due Punti, il festival diffuso su cibo, ecosistemi e cultura.
Non perdere questa degustazione che permetterà a tutti gli appassionati di pasta di conoscere meglio questo prodotto e di mettersi in gioco divertendosi e applicando alcune tecniche di assaggio.
Per partecipare attivamente da casa occorrono:

  • spaghetti biologici di grano duro;
  • farfalle di grano duro;
  • due piatti;
  • due ciotole con acqua fredda;
  • due pentole d’acqua da mettere sul fuoco all’inizio della diretta.

La diretta sarà visibile sulla pagina Facebook del Festival Due Punti oppure sul canale YouTube del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari. Sarà possibile intervenire e porre domande attraverso la chat della diretta. Se si desidera aver un’interazione più coinvolgente e comparire all’interno della diretta, scrivere a nadia.borgetti@unito.it per ricevere il link StreamYard: sono disponibili pochi posti.

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