Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Narratori del gusto accoglie Istituto di Tutela della Grappa del Trentino

Saper distillare una grappa buona è maestria, saper distillare una grappa che rispecchia un territorio è vera arte. Il Trentino, con l’incredibile ricchezza della sua natura che va dal blu del Garda al verde intenso delle vallate, rappresenta un territorio di rara bellezza e di formidabili risorse. E questi tesori vengono sprigionati a ogni sorso di grappa trentina grazie al lavoro sapiente e paziente dei mastri distillatori che sanno racchiudere nelle loro acquaviti i sapori e i profumi della natura.
L’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino da più di mezzo secolo riunisce attorno a sé la quasi totalità delle distillerie del Trentino che con passione e dedizione portano avanti metodi e tradizioni secolari di distillazione della grappa trentina, prodotta esclusivamente con vinacce provenienti dal territorio, e ne certificano la qualità e l’esclusività.

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