Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Accademia del Gelato Italiano

L’Accademia del Gelato Italiano è nata nel 2021 e ha come obiettivi:

  • creare una casa del sapere in cui riunire la conoscenza sul prodotto;
  • generare cultura al fine di migliorare la qualità dei collaboratori e far percepire alla clientela che l’azienda persegue una filosofia umanistica fondata sulla cultura che la volge a un singolare spirito di servizio;
  • portare in azienda clienti e consumatori facendo toccare con mano la realtà dell’impresa ai primi, l’eccellenza dei prodotti ai secondi;
  • stabilire relazioni con altre company academy per uno scambio di informazioni al fine di accrescere la cultura generale e aprirsi e/o collaborare verso nuovi canali di mercato o nuovi clienti.

In video la relazione di Claudio Grigoletto, presidente Accademia del Gelato Italiano, del 28 ottobre 2021 al workshop dei Narratori del gusto Academy: territori, imprese e case del sapere.

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