Per fare un grande libro occorre tanta sostanza: ricerca, conoscenza o … O avere riunito per anni i maggiori esperti del settore facendoli parlare su temi inerenti alle loro competenze. È il caso dei Bazzara che a Trieste hanno eretto un tempio al caffè realizzando workshop partecipati dalle maggiori competenze del settore. Ma non hanno fatto solo questo: hanno raccolto le relazioni e le immagini inerenti, hanno definito un progetto grafico di grande eleganza e hanno eseguito un prodotto editoriale unico al mondo. Di quasi 700 pagine. Già, solo da questo punto di vista si potrebbe parlare di un prodotto di spessore, percezione confermata quando si entra dentro e si comincia a leggere. Si fa presto a convincersi che, una simile opera editoriale, sarà di grande d’utilità per quanti con il caffè hanno un rapporto professionale o passionale e che, comunque, costituirà sicuramente una testimonianza del nostro tempo.
Autore: Andrea Bazzara, Marco Bazzara
Editore: Bazzara CoffeeBooks
Formato: 18,5×23 cm
Pagine: 696
Luigi Odello