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La geografia della vite – Storia, ampelografia, ecologia, fitogeografia

In questo libro, il tema della geografia del vino è trattato con un approccio differente rispetto ad altri contributi scientifici incentrati su un metodo idiografico e regionale. Invece, viene proposta una descrizione degli aspetti geografici della viticoltura nella sua globalità, sfruttando appunto le conoscenze e le ricerche messe a punto dalle diverse discipline specialistiche, per giungere ad una visione di sintesi che ne evidenzi il ruolo ecologico, sociale, economico e, soprattutto, territoriale. Il primo volume apre con i cenni storici sulla coltivazione della vite e sul vino, seguito poi da tutti gli aspetti ecologici e fitogeografici della coltivazione della vite, dalla sua nascita alla raccolta, soffermandosi non solo sui vitigni italiani, ma anche quelli mondiali fornendoci una visione più ampia dell’argomento.

Autore: Riccardo Mazzanti
Editore: Pisa University Press
Formato: 17×24 cm
Pagine: 415

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