L’evento dell’International Academy of Sensory Analysis (Iasa) che si terrà all’Università di Pisa sta preannunciandosi come molto di più di un workshop: ai tredici accademici che tratteranno della psicofisiologia della percezione e degli argomenti correlati (dalle neuroscienze alla statistica, dal web all’ipnosi) si stanno aggiungendo molti manager e imprenditori che hanno ben compreso quanto la valutazione della percezione stia diventando un mezzo strategico per garantire il successo delle aziende. E non solo di quelle del food.
In video l’invito del presidente di Iasa, prof. Eugenio Brentari, mentre per scaricare la locandina dell’evento attivate il link.
E se volete una panoramica sulle scienze sensoriali richiedete gratuitamente una copia dell’ultimo numero de L’Assaggio al seguente link.