Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Un sistema di analisi sensoriale? Perché no.

L’integrazione dell’analisi sensoriale nelle attività dei laboratori di analisi strumentali diventerà presto un dogma. E, alla pari degli avanzamenti registrati in ambito chimico, fisico e microbiologico, anche per le scienze che indagano sul percepito occorre fare un salto di qualità utilizzando i test ad alta utilità informativa dai quali si ottengono dati impiegabili per l’assicurazione qualità, la gestione dei fornitori, il marketing, ma anche per l’innovazione di prodotto e di processo.

Per questo Laboratori Vailati di San Paolo (BS) ha iniziato una collaborazione con Good Senses di cui in video un piccolo saggio dei momenti di formazione del panel.

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