Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Dalla conoscenza alla divulgazione scientifica

Il professor Guido Bosticco dell’Università di Pavia durante il workshop dell’International Academy of Sensory Analysis ci parla in video di come si sia sviluppata la divulgazione scientifica, dall’Antica Grecia ai giorni nostri.