I dolci di Massari incantano il palato
La meravigliosa Pasticceria Veneto di Brescia ha superato se stessa.
Categoria: Edizioni
Un caffè con Dario Borea. 1936-2016. La Genovese compie ottanta anni
È come prendere un caffè con un torrefattore che racconta la sua storia.
De hortorum cultura e altre opere
Riccardo Sessa propone la sua traduzione raccontando il De hortorum cultura in una nuova chiave.
Edizione record di International Coffee Tasting 2016: 217 i caffè in gara, +47%
Presenti 100 aziende provenienti da paesi che rappresentano il presente e il futuro del caffè.
Espresso Italiano Champion 2016: a Triestespresso il 20 e il 21 ottobre la finalissima dei talenti del bar italiani e internazionali
Venti concorrenti alle fasi finali.
1915-2015: Caffo un secolo di passione
In queste pagine è condensata la narrazione dei distillati e dei liquori made in Italy.
Scienze Sensoriali: il grande mediatore tra produttore e cliente
Parlare al cliente con le parole con le quali esprime il percepito significa un goal sicuro.
International Coffee Tasting 2016 è il concorso internazionale tra caffè
Spegne le prime dieci candeline la gara in cui caffè si sfidano per ottenere le ambite medaglie oro.
FoodLaw. La tutela della creatività in cucina
Tutelare le proprie idee e difendere la loro originalità.
Guida Le Soste 2016
81 tra i miglior interpreti della cultura gastronomica italiana racchiusi in un libro.