Il Premio Soldera è alla sua quinta edizione
Rivolto ai giovani ricercatori il bando per partecipare al Premio Soldera sul Brunello di Montalcino
Rivolto ai giovani ricercatori il bando per partecipare al Premio Soldera sul Brunello di Montalcino
Ci sono tante belle idee nelle aziende italiane, che molte volte restano nel cassetto
Se c’è una cosa che spicca nel dna dei Veneti questa è sicuramente la passione per l’innovazione. L’enologia ne costituisce la conferma: non solo si annoverano tra i grandi spumantisti mondiali, ma loro è la rivoluzione della tecnologia dei vini bianchi di una quarantina di anni fa e sempre loro hanno gestito alla grande il riposizionamento dei rossi nel nuovo millennio.
Narratori abili a rendere partecipi gli interlocutori del mondo che li circonda.
La psicofisiologia quando passa attraverso il gioco arriva anche ai bambini.
Non basta seguire una ricetta per fare un grande prodotto, prima bisogna assaggiare.
Quale magica scoperta porta il rendersi conto che tutti noi abbiamo un naso!
Da quest’anno sono finalmente aperti al pubblico corsi specifici per imparare ad assaggiare carne.
Superati i 70 anni non si è più affidabili come asssaggiatori? E’ davvero così?