04 Dic, 2007
La responsabilità del torrefattore
Pubblicato da Luigi Odello in Caffè| Comunicazione| Marketing
L’anima del torrefattore si riflette nel bar che usa la sua miscela. L’immagine del fornitore può essere più o meno deformata dalle caratteristiche del pubblico esercizio, dal carattere del suo gestore e del personale che vi opera, ma sostanzialemente è così.E’ questa, in estrema sintesi, una delle cose che ho percepito in qualità di rilevatore [...]