Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Recensione – Atlante dei prodotti tipici: Grappe, acquaviti, liquori

ImageAutore: Luigi Odello, Manuela Violoni, Armando Colliva Marsigli
Editore: Agra
Formato: 22 x 14
Pagine: 270
Prezzo: € 18.00
Contenuti: L’Atlante dei prodotti tipici dedicato alle Grappe, acquaviti e liquori arriva nelle librerie dopo il successo di quelli dedicati a salumi, formaggi, conserve, pane, pasta ed erbe. Una piccola antologia di Luigi Odello consente di constatare come in pochi anni l’atteggiamento dell’italiano medio e delle sue forze di polizia sia radicalmente cambiato: produrre grappa non è più un crimine, o perlomeno non è più in cima alla scala dei comportamenti da reprimere.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.