Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Una settimana da farsi in quattro

E’ sempre così: o troppo o troppo poco, il giusto mezzo è raro. Questa settimana non c’è che l’imbarazzo della scelta: andare a Bergamo dove il concorso internazionale Emozioni dal Mondo regalerà la possibilità di assaggiare vini provenienti da una ventina di nazioni o a Roma a visitare Maker Faire, una della più importanti fiere dell’innovazione del pianeta? E proprio per il suo carattere innovativo il settore food sarà animato dai Narratori del gusto con le loro tecniche in cui il gioco diventa elemento di trasferimento della conoscenza. Sempre nel Lazio questa giovane associazione sarà impegnata anche ad Albano nell’ambito dell’evento Voci tra cielo e terra, proprio nella tornata dedicata alla promozione dei prodotti e dei loro territori.
Eccovi dunque un piccolo dettaglio per consentirvi di pianificare il fine settimana:

POST IT PER SENSORY