Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Eccellenza come sinonimo di esperienza e cultura

PergreffiRoberto Pergreffi di Dstile durante il workshop La cattedra delle eccellenze, svoltosi a Milano il 13 febbraio presso Nctm Studio Legale, racconta dell’eccellenza come status da perseguire e nell’agroalimentare prende piede sottoforma di prodotto e di esperienze che siano cultura.

Al link potrete trovare altre interviste sull’argomento eccellenze, tutte realizzate da Presspot (interviste Diego Odello, operatore Alessandro Bremec, montaggio e post produzione Ivan e Luca Lemma, info@presspot.it).