Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Domori Academy of Chocolate Awards 2018

Domori, una delle aziende fondatrici dell’Istituto Internazionale Chocolier, è stata insignita dall’Academy of Chocolate of London agli International Chocolate Awards 2018. Domori è l’unica azienda italiana a essere premiata nelle categorie Bean to Bar (massa di cacao inferiore a 80%) e Bean to Bar (massa di cacao superiore a 80%).
In particolare siamo orgogliosi di comunicare che, nella categoria Bean to Bar (massa di cacao inferiore a 80%), Domori ha conseguito la Medaglia d’oro, il più alto riconoscimento assegnato dall’ Academy of Chocolate of London.
Nella categoria Bean to Bar (massa di cacao inferiore a 80%) è stato riconosciuto medaglia d’oro il Chuao, medaglia d’argento il Puertomar, medaglia di bronzo a Canoabo e Ocumare 77. Nella categoria Bean to Bar (massa di cacao superiore a 80%) sono stati premiati medaglia di bronzo Trinitario 80%, Trinitario 90% e Trinitario 100%.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.