Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Peperone in tutti i sensi

Una delle grandi novità della Fiera nazionale del peperone di Carmagnola è l’area dedicata all’interno dell’Accademia San Filippo, che ospita un suggestivo percorso sensoriale aperto a tutti i visitatori fino al 9 settembre.
Peperone in tutti i sensi è un vero e proprio viaggio alla scoperta del re di tutte le verdure piemontesi. Una mostra interattiva ideata con la collaborazione della giornalista Renata Cantamessa e il Centro Studi Assaggiatori, che sollecita i cinque sensi alla scoperta di questo meraviglioso ortaggio.
Nel video l’intervista di Annalisa Renzi, curatrice del percorso sensoriale, a cura di TorinOggi.it.

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