Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Nuovi corsi di Chocolier Assaggiatore

Le aziende Guido Gobino e Domori, soci fondatore dell’Istituto Internazionale Chocolier spalancano le porte alle loro aziende e organizzano il corso Chocolier Assaggiatore, primo livello del percorso di formazione dell’istituto.

Il corso base per l’assaggio del cioccolato è stato studiato in funzione delle esigenze degli operatori del settore ospitalità, dei professionisti e dei consumatori attenti. È strutturato in una parte teorica e in una parte pratica di degustazione. Quest’ultima riguarda l’applicazione del metodo di assaggio a una serie di cioccolati didattici.
Il corsi si terranno a Torino il giorno 17 maggio 2019 presso Guido Gobino e a None (TO) il giorno 14 giugno 2019 presso l’azienda Domori.  Per ulteriori informazioni e iscrizione scaricare le rispettive locandine.

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