Gli accordi del piacere: grande workshop di fine anno a Casa Martini

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Svelata la data del prossimo workshop dei Narratori del gusto e dell’International Academy of Sensory Analysis che si terrà il prossimo 6 dicembre presso Casa Martini (Piazza Luigi Rossi 2, Pessione – TO).
Il tema della giornata sarà Gli accordi del piacere e vedrà una lezione magistrale di Giovanni Ballarini, professore emerito dell’Università degli studi di Parma e presidente onorario dell’Accademia Italiana della Cucina, dal titolo Il banchetto di Cadmo e Armonia e la nascita della cucina. A seguire altri 13 interventi di ricercatori universitari, tecnologi e imprenditori.Per ulteriori informazioni scaricare la locandina dell’evento.

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