La nuova normativa vitivinicola

| 0 commenti

Un volume che offre lo stato dell’arte della legislazione vitivinicola e può essere utile a coloro che intendono aggiornare le proprie conoscenze o formarsi professionalmente per stare al passo con i tempi.
Tre le tematiche principali che si sviluppano nel libro, iniziando con l’adempimento ai requisiti di processo e di prodotto della filiera vitivinicola previsti dalla legislazione europea e nazionale, in un panorama di continuo cambiamento, all’applicazione di regole comuni per realizzare un sistema condiviso rispetto ai processi di produzione e alle caratteristiche merceologiche e qualitative minime dei prodotti vitivinicoli.

 

Titolo: La nuova normativa vitivinicola. Tracciabilità, semplificazione, autocontrollo dopo il testo unico del vino
Autori: Luigi Bonifazi, Massimiliano Apollonio e Stefano Sequino
Editore: Edagricole
Formato: 17 x 24
Anno: 2019
Pagine: 555
Prezzo: 40,00 €

Lascia un commento

I campi obbligatori sono contrassegnati con *.