Café de Colombia: lo descrive l’Ambasciatrice

Non è mica facile interrogare un’ambasciatrice su cosa percepisce nel caffè del suo paese, ma noi, bontà sua, ci siamo riusciti. Perché Gloria Isabel Ramirez, ambasciatrice della Colombia a Roma, ha voluto presentare la realtà del caffè colombiano in un incontro su web che si è svolto la settimana scorsa, organizzato con perizia e competenza da Dora Maria Penaloza, condotto da Pietro Piccinetti con l’intervento del barista Andrea Matarangolo.
Con piacere ci è toccato l’assaggio, condotto con la mappa sensoriale del caffè messa a punto dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. Ci siamo così confrontati con l’Amabasciatrice che ha raccolto il nostro invito descrivendo il caffè per prima con una proprietà di linguaggio capace di stupire.
Per ogni approfondimento e la visione del video: www.kienyke.com

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