International Coffee Tasting: assegnate nuove medaglie d’oro dell’edizione 2020

Medaglia d'oro International Coffee TastingAssegnate nuove Gold Medal al concorso internazionale International Coffee Tasting 2020. Tra i vincitori le italiane Antoniana Caffè, Caffè Haiti Roma, Caffeina, Granonero e La Nuova Lifferia S.n.c. Di Bernazzali & Leone. A vincere sono caffè da tutto il mondo: Canada, Cina, Giappone, Germania, Italia e Slovenia.
Si sono svolte nei giorni 9-10 e 17-18 dicembre presso Hub Coffee Lab la sesta e la settima sessione italiana di International Coffee Tasting 2020, il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).
In gara in queste sessioni rispettivamente 60 e 61 prodotti. Al termine dell’elaborazione e del controllo dei dati forniti dai giudici Iiac sono state assegnate le Gold Medal ai caffè che hanno superato gli 85 punti previsti dal regolamento.

Per la sessione del 9 e 10 dicembre:

  • Antoniana Caffè S.r.l. (PD), Venti20 Cheeky Monkey, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Antoniana Caffè S.r.l. (PD), Venti20 Wild Bean, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Beijing Edyd Trade Ltd Co, Cherry Coco, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Beijing Edyd Trade Ltd Co, Manhattan Blend, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Cafe & Moda Tacsum, Malta Blend, Giappone (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Caffè Haiti Roma S.r.l. (RM), Biocaffè Gran Miscela, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Caffeina S.r.l. (VC), Special Blend, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Granonero S.r.l. (RA), Silver, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Gurmáni Sro, Zlate Zrnko – Maria, Slovenia (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Kaffeehaus, Binario 1, Svizzera (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Kaffeerösterei Principe, 1971 Blend, Germania (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Kaffeerösterei Principe, Alisha, Germania (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Kaffeerösterei Principe, Moreno N9, Germania (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Kaffeerösterei Principe, S. Salvador, Germania (Cat. F: Singola Origine per Espresso)
  • La Nuova Lifferia S.n.c. Di Bernazzali & Leone (RE), Caffè Liffo, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Life&Simons Co Ltd, Simons Black, Giappone (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Life&Simons Co Ltd, Yemen “Mocha Haraz” Anaerobic Fermentation, Giappone (Cat. A:)
  • Nissen, Abeno Blend, Giappone (Cat. A: Filtro)
  • No Wave Coffee, Espresso Classico, Giappone (Cat. E: Miscela Espresso)
  • No Wave Coffee, Espresso Moderno, Giappone (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Rostro, Leon, Giappone (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Rostro, Soleil, Giappone (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Rostro, Vasco, Giappone (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Tokyo Allied Coffee Roasters Co Ltd, Premium Blend, Giappone (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Tsit Wings Coffee Company Limited, Tarza Espresso, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)

Per la sessione del 17 e 18 dicembre:

  • (Dongguan) Tsit Wing Food Co. Ltd, Cattelan, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • (Dongguan) Tsit Wing Food Co. Ltd, Honey Love, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • (Dongguan) Tsit Wing Food Co. Ltd, Twg House Blend No.01, Cina. (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Beijing Oh My Goodness Food And Beverage Management Co. Ltd, Kahlua, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Beijing Oh My Goodness Food And Beverage Management Co. Ltd, Soe Ethiopia (Reserved), Cina, (Cat. F: Singola Origine per Espresso)
  • Beijing Oh My Goodness Food And Beverage Management Co. Ltd, Soe Ethiopia, Cina, (Cat. F: Singola Origine per Espresso)
  • Beijing Sheng Shi Hong Ming International Trade Co. Ltd, Filter Panama Volcan #068, Cina, (Cat. F: Singola Origine per Espresso)
  • Beijing Sheng Shi Hong Ming International Trade Co. Ltd, Seasonal Blend #006, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Guangdong Shunda Food Flavor & Ingredients Co. Ltd, Dream Blend, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Guangdong Shunda Food Flavor & Ingredients Co. Ltd, Sdr Blend, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Guangdong Shunda Food Flavor & Ingredients Co. Ltd, Sweet Chocolate, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Guangzhou Qianyuan Catering Management Co. Ltd, Peacock Blend, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Houzheng-Pinxin Foodstuff (Shanghai) Co. Ltd, Ganlu, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Milano Coffee Ltd, Espresso Pudding, Canada, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Nongfu Spring Co. Ltd, Tanbing No.1 Blend, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Shanghai Zhaoyi Trading Co. Ltd, Coco Drip Coffee – The Impression Of Santorini, Cina, (Cat. F: Singola Origine per Espresso)
  • Shanghai Zhaoyi Trading Co. Ltd, Coco Espresso Blend I, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Shanghai Zhaoyi Trading Co. Ltd, Coco Espresso Blend II, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Shanghai Zhaoyi Trading Co. Ltd, Coco Espresso Blend III, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Shengkailu (Haerbin) Coffee Co. Ltd, Qingyu Blend, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Shengkailu (Haerbin) Coffee Co. Ltd, Ziyu Blend, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Torrefazione Caffé Drago Mocambo, Aroma Bio Fairtrade, Germania, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Torrefazione Caffé Drago Mocambo, Gran Bar, Germania, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Xishen (An Hui) Food Co. Ltd, Made In China, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Xishen (An Hui) Food Co. Ltd, Wake Cup! Classico, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)
  • Xishen (An Hui) Food Co. Ltd, Wake Cup! Espresso, Cina, (Cat. E: Miscela Espresso)

International Coffee Tasting premia i caffè migliori dal 2006. L’edizione del 2019 si è svolta a Tokyo con 289 caffè da tutto il mondo. Realizzata con il supporto scientifico del Centro Studi Assaggiatori e di Good Senses, la competizione fonda il suo valore sulle valutazioni tecniche dei giudici dello Iiac che può contare una rete di più di 12.000 professionisti in oltre 40 paesi. I giudici operano completamente alla cieca nel quadro delle più severe norme di analisi sensoriale e sotto controllo statistico. Due le novità di quest’anno: una struttura a sessioni, quindi più prove a punteggio e più volte all’anno in diversi paesi, e l’assegnazione delle Platinum Medal.
Tutte le informazioni sono disponibili a www.internationalcoffeetasting.com.

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