11 marzo 2020
di Redazione
0 commenti

Le celle bianche dei giudici sensoriali

I fondamentalisti esistono ovunque, figuriamoci se potevano mancare nelle scienze sensoriali. La standardizzazione del cervello dei giudici è da sempre la loro massima aspirazione. Non riuscendovi hanno cercato di standardizzare tutto ciò che li circonda, compreso lo spazio, rendendolo molte … Continua a leggere

19 febbraio 2020
di Redazione
0 commenti

Nasce Sensory Influencer

I Narratori del gusto lanciano il progetto #SensoryInfluencer per raccontare le grandi e famose produzioni eccellenti del Made in Italy. Le aziende aderenti al progetto (Caffè Milani, Torrefazione Saturno, Carpigiani Gelato University, Vecogel, Bonifanti, Biscottificio Grondona, Cremonini Academy, Azienda Speciale Tignale Servizi, … Continua a leggere

5 febbraio 2020
di Redazione
0 commenti

Forbes Italia premia Mazzetti d’Altavilla

Mazzetti d’Altavilla, associato dei Narratori del gusto, festeggia l’inserimento nella raccolta delle 100 Eccellenze Italiane 2020 selezionate rivista Forbes Italia che ha celebrato la cultura del bello e ben fatto con un evento avvenuto lunedì scorso a Roma. Fra le cento eccellenze i distillati … Continua a leggere

30 dicembre 2019
di Redazione
0 commenti

Zukki: diario di una zucca felice

Può una zucca insegnare a produrre felicità sociale? La risposta è contenuta nel libro Zukki – Diario di una zucca felice, firmato dalla giornalista e divulgatrice agroalimentare Renata Cantamessa, in arte Fata Zucchina, nato magicamente dal lavoro di cooperazione didattica tra la fata … Continua a leggere

11 dicembre 2019
di Redazione
0 commenti

Master Executive in Comunicazione Innovativa: cinque giorni all’insegna della comunicazione

Dal 25 al 29 novembre si è svolto il Master Executive in Comunicazione Innovativa dei Narratori del gusto, in collaborazione con Centro Studi Assaggiatori e Azienda Speciale Tignale Servizi: cinque giorni di formazione presso la suggestiva Casa Mater Dei a … Continua a leggere

6 novembre 2019
di Redazione
0 commenti

Accordi di piacere nel bere miscelato

Il prossimo workshop dei Narratori del gusto e dell’International Academy of Sensory Analysis che si terrà il 6 dicembre presso Casa Martini (Piazza Luigi Rossi 2, Pessione – TO) dal tema Gli accordi del piacere vedrà un intervento di Davide Colombo, Martini Brand Homes … Continua a leggere

6 novembre 2019
di Redazione
0 commenti

Sensory Games: il triangolo della percezione

Il terzo gioco che vi raccontiamo presente nel libro Sensory Games, realizzato dal Centro Studi Assaggiatori per i Narratori del gusto, è Il triangolo della percezione svolto con i prodotti del Consorzio di tutela dell’aceto balsamico di Modena. Guarda il video per … Continua a leggere

16 ottobre 2019
di Redazione
0 commenti

Sensory Games: Le olimpiadi del piacere e del lusso

Il primo gioco che vi raccontiamo presente nel libro Sensory Games, realizzato dal Centro Studi Assaggiatori per i Narratori del gusto, è Le olimpiadi del piacere e del lusso svolto con le marmellate dell’Azienda Speciale Tignale Servizi. Guarda il video per scoprire … Continua a leggere

25 settembre 2019
di Redazione
0 commenti

Master executive in comunicazione innovativa: aperte le iscrizioni

E’ nato il Master Executive in Comunicazione Innovativa (Meci) in seno ai Narratori del gusto e con la collaborazione del Centro Studi Assaggiatori e Azienda Speciale Tignale Servizi. Cinque giorni di formazione, che si svolgeranno a Tignale dal 25 al 29 novembre, … Continua a leggere

11 settembre 2019
di Redazione
0 commenti

Concorsi, award, premi: quanto sono affidabili?

Con questo titolo si apre il numero 67 de L’Assaggio, appena avviato alla distribuzione. Non è l’unico articolo di approfondimento: oltre a un’altro capitolo sulla storia dell’analisi sensoriale, la rivista ha ha tratto profitto dalle ricerche in corso per presentare … Continua a leggere