30 October 2019
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Il premio Medical Flora conferito alla professoressa Mariateresa Russo

Il premio Medical Flora, conferito dall’organismo scientifico del Consiglio Nazionale dei Beni Culturali della Repubblica Cubana Museo de Sitio de las Plantas Medicinales, è annualmente assegnato alle personalità scientifiche e istituzioni, nazionali e straniere che operano nel campo delle piante medicinali. I … Continue reading

17 October 2019
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Alla vigilia di Host, l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè lancia International Coffee Tasting e un nuovo volume dedicato ai professionisti

Alla vigilia di Host 2019, la fiera più importante al mondo dedicata all’ospitalità, l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC) presenta due iniziative dedicate al caffè di qualità. Il grande concorso tra caffè. International Coffee Tasting 2019 è infatti ai blocchi di partenza: … Continue reading

17 October 2019
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Espresso Italiano Specialist

Espresso Italiano Specialist è un viaggio storico, antropologico e tecnologico nel caffè italiano per eccellenza: l’espresso. Una bevanda così complessa da necessitare di una solida preparazione sensoriale e tecnica, illuminate entrambe dalla sua storia centenaria. Un viaggio che parte quindi … Continue reading

11 September 2019
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Fipgc eleggerà il miglior panettone del mondo 2019: ma lo sa fare?

Amiamo molto il panettone. Allora perché non cominciare a farcelo in casa? Forse perché non siamo pasticceri e rischieremmo di originare un prodotto capace di farci perdere la passione verso questo dolce, sicuramente il più emblematico del made in Italy. … Continue reading