12 December 2018
by Redazione
0 comments

L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè incontra la Colombia

Il presidente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè Luigi Odello e il presidente dell’Alleanza Cooperative Agroalimentari Giorgio Mercuri, insieme alla direttrice di Coopermondo Camilla Carabini, hanno incontrato la nuova ambasciatrice della repubblica della Colombia in Italia Gloria Isabel Ramírez. L’incontro pone le basi … Continue reading

28 November 2018
by Redazione
0 comments

Centro Studi Assaggiatori al Les Toques Blanches D’Honneur dell’Apci

Il prestigioso conferimento dell’onorificenza professionale alla carriera Les Toques Blanches D’Honneur dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani per l’anno 2018 è stato realizzato il 19 e il 20 novembre in Emilia Romagna, a San Patrignano, una struttura particolare e unica nel suo … Continue reading

21 November 2018
by Redazione
0 comments

Il primo laboratorio sensoriale nel biellese

Gli industriali biellesi hanno incontrato l’analisi sensoriale attraverso un seminario del Centro Studi Assaggiatori tenuto da Annalisa Renzi. Suggestivo il tema: l’impiego dell’analisi sensoriale nell’innovazione. Non poteva essere altrimenti, perché il promotore è stato il Polo d’Innovazione Agrifood che ha … Continue reading

21 November 2018
by Redazione
0 comments

Il museo del caffè di Trieste tra partnership e cultura caffeinica

Trieste è la città del caffè per eccellenza. Chi da parecchi anni si spende su più livelli – culturale, tecnico e promozionale – è Gianni Pistrini, esperto conoscitore della materia. Dal 2001 realizza uno spazio espositivo per la città, oggi … Continue reading

14 November 2018
by Redazione
0 comments

A Matera la prima asta del tartufo della Basilicata

A Matera, per i Sassi ma anche per il tartufo. Ebbene sì, perchè anche in Basilicata c’è un’altra preziosa risorsa, sotto terra, da proporre agli amanti della buona tavola. Tesori dalla Terra, questo il titolo della manifestazione, che si è … Continue reading

31 October 2018
by Redazione
0 comments

Narrare la Nocciola Piemonte Igp

L’Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e il supporto organizzativo del Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero, propone l’ottava edizione dell’iniziativa Nocciola Piemonte Igp, la più buona del … Continue reading

17 October 2018
by Redazione
0 comments

Cinque al quadrato è la nuova formula dei Narratori del gusto

Aziende, ricercatori e professionisti, tutti insieme uniti nell’associazione Narratori del gusto sotto la guida del presidente Luca Sartori, progettano il nuovo anno per cogliere opportunità e creare un futuro di successo al turismo enogastronomico. Decine di comunicatori innovativi si sono … Continue reading

11 October 2018
by Redazione
0 comments

TheInnerVision – La via del sè

Dall’unione della fisica quantistica con la spiritualità nasce un percorso per la conoscenza di sé incredibile e intenso quanto contemporaneamente semplice e naturale. Carlotta Brucco e Riccardo Telesca, autori del libro Lo Spirito della Fisica edito da Anima, condurranno questo … Continue reading