SensoryBlog

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10 Mag, 2007

Enorizzonti: cartoline sensoriali dal Sud

Pubblicato da Carlo Odello in Eventi| Uncategorized

E’ in programma a Lecce il 9 giugno "Enorizzonti", il primo evento enogastronomico a carattere nazionale organizzato dal Centro Studi&Ricerche SCiNT e dal Circolo dei Giuristi Telematici in occasione di Dig-Eat. Noi saremo tra i patrocinatori di questa iniziativa.
L’evento si svilupperà in un percorso gastronomico-culturale che, mediante una mappa sensoriale e storica dei prodotti caratteristici [...]


Chi siamo

Lavoriamo tutti al Centro Studi Assaggiatori, l'unità di analisi sensoriale più avanzata in Italia. Ognuno di noi si occupa di un aspetto specifico, ma siamo tutti mossi dalla voglia di scoprire ogni giorno come descrivere meglio ciò che ci circonda, ciò che mangiamo, ciò che beviamo.