13 Maggio 2020
di Redazione
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Concorsi internazionali: un piccolo cambio di regole

Il regolamento sui concorsi dei vini dell’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino è di fatto l’unica legge mondiale in questo ambito, tanto da essere molte volte presa come riferimento anche da concorsi internazionali riguardanti altri prodotti, vedasi per esempio … Continua a leggere

6 Maggio 2020
di Redazione
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Si può innovare la comunicazione del vino?

Certo, basta mettere insieme un giovane ingegnere – Marco Cantoni – e un fumettista di vaglia, Stefano Realdini. Ed ecco un bel libro a fumetti dedicato alla Valcalepio e ai suoi vini, partendo dal Colleoni nella sua battaglia di Cremona del … Continua a leggere

11 Marzo 2020
di Redazione
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Le celle bianche dei giudici sensoriali

I fondamentalisti esistono ovunque, figuriamoci se potevano mancare nelle scienze sensoriali. La standardizzazione del cervello dei giudici è da sempre la loro massima aspirazione. Non riuscendovi hanno cercato di standardizzare tutto ciò che li circonda, compreso lo spazio, rendendolo molte … Continua a leggere

26 Febbraio 2020
di Redazione
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Premio Internazionale Soldera Case Basse per giovani ricercatori edizione 2019

Il 19 febbraio 2020 si è tenuta a Roma, nell’aula del Palazzo dei Gruppi parlamentari, la cerimonia del Premio Internazionale Soldera Case Basse per giovani ricercatori edizione 2019. Graziella Soldera ha dato il benvenuto ai numerosi ospiti e ai candidati, … Continua a leggere

26 Febbraio 2020
di Redazione
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La nuova normativa vitivinicola

Un volume che offre lo stato dell’arte della legislazione vitivinicola e può essere utile a coloro che intendono aggiornare le proprie conoscenze o formarsi professionalmente per stare al passo con i tempi. Tre le tematiche principali che si sviluppano nel … Continua a leggere