10 May 2018
by Redazione
0 comments

Premio Internazionale Soldera Case Basse per giovani ricercatori

Anche quest’anno si sono aperte le iscrizioni al bando Premio internazionale Soldera Case Basse per giovani ricercatori di tutto il mondo con età inferiore ai 35 anni. Gianfranco Soldera offre l’opportunità di fare studi in merito al vitigno Sangiovese dal quale nascono … Continue reading

26 April 2018
by Redazione
0 comments

Presentato a Vinitaly il ventesimo libro del professor Mario Fregoni

Al recente Vinitaly é stato presentato il ventesimo libro del professor Mario Fregoni dal titolo Le viti native americane e asiatiche. Ibridi portinnesti e varietali, edito dalle Città del vino di Siena. Di fronte a un centinaio di esperti, ha diretto i lavori … Continue reading

19 April 2018
by Redazione
0 comments

Quando il business incontra l’analisi sensoriale

Per il secondo anno consecutivo il Centro Studi Assaggiatori ha guidato 23 studenti, provenienti da 13 paesi del mondo,  con i relativi docenti del Master of management in Food and Beverage dell’ Università Bocconi di Milano, in un percorso di … Continue reading

4 April 2018
by Redazione
0 comments

Vuoi diventare un comunicatore innovativo di vino?

Il vino, nell’ambito dell’agroalimentare, è tra i prodotti più comunicati in assoluto. Però la comunicazione è diventata faticosa, non perché non valida, bensì perché segue una modalità che, nata negli anni Cinquanta, ha fatto il suo tempo. Per questo i … Continue reading

28 March 2018
by Redazione
0 comments

Le viti native americane e asiatiche

L’Associazione Nazionale Città del Vino presenterà l’ultimo libro del professor Mario Fregoni, presidente dell’International Academy of Sensory Analysis, dal titolo Le viti native americane e asiatiche. Ibridi portinnesti e varietali edito da Ci.Vin. L’incontro si terra in occasione della prossima edizione del Vinitaly di … Continue reading

15 March 2018
by Redazione
0 comments

5 medaglie per Col Vetoraz Mundus Vini 2018

Col Vetoraz, cantina situata nel cuore della Docg Valdobbiadene che ha sede proprio nel punto più alto dell’omonimo colle adiacente alla celebre collina del Cartizze detta Mont del Cartizze e azienda socia dei Narratori del gusto, si veste d’oro e d’argento al … Continue reading

21 February 2018
by Redazione
0 comments

Le Donne del Vino festeggiano i loro 30 anni

Partono da Firenze, in Palazzo Vecchio, le celebrazioni per il 30° anniversario delle Donne del Vino, la più grande associazione mondiale di donne del comparto enologico. Un appuntamento che l’assessora alle relazioni internazionali, cooperazione, turismo e marketing territoriale Anna Paola … Continue reading

12 February 2018
by Redazione
0 comments

Premio ricerca Soldera Case Basse: un modello per il futuro

È stato Carlo Hausmann, assessore all’agricoltura della Regione Lazio e fine ricercatore del settore agroalimentare, a sottolineare, nel suo intervento, come il premio di ricerca per giovani ricercatori Soldera, giunto quest’anno alla ottava edizione, debba essere considerato un modello da … Continue reading

12 February 2018
by Redazione
0 comments

Come fare capire il vino ai millennial

Isabella Delbarba e Laura Mor hanno partecipato al premio di ricerca Case Basse Soldera ponendosi una vera sfida: come fare apprezzare il Sangiovese 100% ai millennial. Partendo dall’assunto che la terra, l’esposizione e il vitigno sono delle costanti nel tempo, … Continue reading