13 Dicembre 2012
di Luigi Odello
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Robert Parker: ma l’indipendenza basta per assicurare l’affidabilità di giudizio?

Robert Parker, accetterà la pubblicità sul suo sito, purché non riguardi il vino. Continua a leggere

18 Ottobre 2012
di Luigi Odello
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Guida Vini Altroconsumo 2013: la credibilità

Per anni abbiamo analizzato le guide ai vini del nostro Paese per poi tracciare resoconti dettagliati e supportati statisticamente da pubblicare sulla rivista L’Assaggio. Abbiamo fatto scoperte interessanti: mostri di bravura nella degustazione (capaci di valutare oltre 400 vini in … Continua a leggere

8 Marzo 2012
di Luigi Odello
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Analisi sensoriale: il 76% di quanti la usano dichiarano la loro soddisfazione

Una ricerca recentemente svolta da Apertamente in Italia ha messo in evidenza che il 76% di quanti usano l’analisi sensoriale ritengono che sia molto utile per l’azienda e il 24% la ritiene semplicemente utile, ma utile. E’ un dato appagante … Continua a leggere