25 settembre 2019
di Redazione
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Fiori e frutta secca nel Gran Milano Rovagnati: tutto merito della lavorazione

In un clima di forte attenzione alla corretta alimentazione, ci sembra quasi doveroso orientare i consumi verso alimenti salutari e il più possibile “naturali”. È questo un termine non ben definito, che amiamo utilizzare per prodotti la cui lavorazione è … Continua a leggere

24 aprile 2019
di Redazione
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Tabacco e aromi, una questione delicata

È la direttiva 2014/40/EU, relativa ai prodotti contenenti tabacco, che, oltre a normare l’etichettatura, il commercio e la gestione della pubblicità, vieta, in questo settore, l’utilizzo di particolari aromi che possano condizionare in maniera significativa il profilo sensoriale del tabacco. … Continua a leggere

11 ottobre 2018
di Redazione
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Pectina, uno dei segreti per caramelle dall’aroma più intenso

Chi di noi ogni tanto non si gusta una caramella, assaporandone l’aroma un po’ artificiale, ma comunque piacevole? Capita di tenere in bocca queste piccole sfere fino alla loro dissoluzione, senza masticarle, aspettando che arrivi il tanto agognato sapore fragola … Continua a leggere

23 maggio 2018
di Redazione
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Fiorissima: mostra mercato florovivaistica

Il 2 e il 3 giugno, presso il parco Villa Schella di Ovada (AL) si terrà la quarta edizione della mostra mercato florovivaistica a cura dell’architetto Giovanna Zerbo. L’associazione Gardening in collina, ente organizzatore, ha tra le sue finalità oltre quella … Continua a leggere