L’oggetto misterioso

Secondo voi cos’è l’oggetto ritratto? Crediamo siano in pochi a conoscerlo, ma in futuro siamo certi che diventerà famigliare a molti, perché tra i tanti oggetti strumentali alla valutazione sensoriale riguarda un prodotto che sarà portato alla ribalta.  Come premio coloro che lo individueranno avranno solo la soddisfazione di esserci …

Società Italiana Statistica, ed è subito analisi sensoriale

La statistica ha cambiato il modo di assaggiare, il convegno SIS spiega come.