Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Eletto il nuovo consiglio di amministrazione dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè

L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), che ha compiuto trent’anni a inizio gennaio, è stato chiamato a rinnovare il proprio consiglio di amministrazione tra aprile e maggio. Com’è tradizione dell’associazione l’assemblea ha optato per un gruppo di consiglieri con competenze professionali di diversa tipologia, per rappresentare la più larga parte possibile …

International Coffee Tasting: assegnate le Platinum Medal 2021 a cinque caffè top

Le italiane Lavazza e Torrefazione Griso, le cinesi Luckin Coffee e Guangdong Shunda e la taiwanese GB5 Lab vincono la Platinum Medal 2021 di International Coffee Tasting, il concorso internazionale organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). La gara finale si è svolta il 16 marzo scorso presso Hub Coffee Lab. …

Ma voi sapete fare twit?

Si, lo so, lo immagino. Avete la percezione che Facebook abbia sostituito la riunione delle comari in un quartiere di Napoli e che Twitter sia l’espressione moderna del diario di adolescenziale memoria. Forse è così. Ma Facebook ha un miliardo di utenti nel mondo e Twitter 4 milioni solo in …