4 June 2019
by Redazione
0 comments

Come faccio a dirtelo e Giudice addestrato sono i nuovi corsi di luglio

Il Centro Studi Assaggiatori lancia i prossimi corsi di formazione del mese di luglio. La prima giornata Come faccio a dirtelo vedrà in cattedra Guido Bosticco, docente di scrittura creativa dell’Università di Pavia e della Scuola del viaggio. Si affronteranno tematiche come … Continue reading

22 May 2019
by Redazione
0 comments

Ecco i vini vincitori di Serendipity Wines

Serendipity Wines è il nome del concorso enologico nato a Bergamo che si vede alla sua prima edizione,promosso dall’associazione Strada del vino Valcalepio e dei sapori bergamaschi sotto la supervisione dell’Organisation de la vigne et du vin (OIV) e con il supporto scientifico … Continue reading

24 April 2019
by Redazione
0 comments

Camminare le vigne: primo corso dell’Alta Scuola Veronelli

Avrà inizio sabato 25 maggio 2019 Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano, primo corso di perfezionamento promosso dall’Alta Scuola Veronelli, che consentirà ai professionisti e ai futuri operatori di comunicare al meglio le eccellenze vitivinicole italiane. I … Continue reading

11 April 2019
by Redazione
0 comments

L’analisi sensoriale per l’innovazione, ne parleremo al workshop Iasa

Al workshop dell’International Academy of Sensory Analysis, che si terrà venerdì 12 aprile presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Luigi Odello, presidente del Centro Studi Assaggiatori, tratterà l’argomento L’analisi sensoriale per l’innovazione.  A seguire un breve abstract dell’intervento. Se … Continue reading

5 April 2019
by Redazione
0 comments

La certificazione sensoriale, ne parleremo al workshop Iasa

Al workshop dell’International Academy of Sensory Analysis, che si terrà il prossimo 12 aprile presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Gian Paolo Braceschi, del Centro Studi Assaggiatori, tratterà l’argomento La certificazione sensoriale: Espresso Italiano e Aceto Balsamico di Modena. A seguire … Continue reading

28 March 2019
by Redazione
0 comments

Brand teller per il percorso visita di Vite Colte – Terre Da Vino

Una struttura dal grande impatto estetico, passerelle che corrono tra le botti e le volte delle sale di invecchiamento, fotografie toccanti dei protagonisti dei vigneti e un paesaggio mozza fiato potrebbero già bastare a conquistare il cuore dei visitatori di … Continue reading

27 February 2019
by Redazione
0 comments

Giudice addestrato con l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè

L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè ha bandito per il 14 marzo il modulo M3 corrispondente a Giudice addestrato e che sarà riconosciuto come tale dal Centro Studi Assaggiatori con il rilascio del relativo certificato a quanti superano le relative prove teoriche … Continue reading

27 February 2019
by Redazione
0 comments

Nuovi corsi di Giudice sensoriale e Brand teller presso Csqa certificazioni

Csqa certificazioni, socio dei Narratori del gusto, è una società di certificazione leader nell’agroalimentare che propone, attraverso un centro di formazione specializzato, diversi corsi  di alto livello. Il 22 marzo 2019 presso la loro sede di Thiene, verrà organizzato il corso … Continue reading

28 November 2018
by Redazione
0 comments

Centro Studi Assaggiatori al Les Toques Blanches D’Honneur dell’Apci

Il prestigioso conferimento dell’onorificenza professionale alla carriera Les Toques Blanches D’Honneur dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani per l’anno 2018 è stato realizzato il 19 e il 20 novembre in Emilia Romagna, a San Patrignano, una struttura particolare e unica nel suo … Continue reading

21 November 2018
by Redazione
0 comments

Il primo laboratorio sensoriale nel biellese

Gli industriali biellesi hanno incontrato l’analisi sensoriale attraverso un seminario del Centro Studi Assaggiatori tenuto da Annalisa Renzi. Suggestivo il tema: l’impiego dell’analisi sensoriale nell’innovazione. Non poteva essere altrimenti, perché il promotore è stato il Polo d’Innovazione Agrifood che ha … Continue reading