17 gennaio 2018
di Redazione
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Come si usa l’analisi sensoriale nelle fiere e negli eventi?

Nelle fiere e negli eventi c’è una nuova tipologia di comunicazione ed è di tipo innovativo. Nel video Isabella Delbarba del Centro Studi Assaggiatori ci racconta come è possibile studiare giochi e seminari appositi per i prodotti in assaggio. Tra i giochi sensoriali … Continua a leggere

26 agosto 2014
di Redazione
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Acqua e birra: la parentela sensoriale

Cosa hanno in comune acqua e birra artigianale? Per entrambi: analisi sensoriale per comunicare in modo accattivante Continua a leggere