Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

L’enoturismo vincente: al momento giusto

Non occorre scrivere un libro grande per dare vita a un grande libro. Caso mai l’assioma avesse ancora necessità di essere confermato, il lavoro di Lavinia Furlani e Fabio Piccoli ne è la dimostrazione. Raramente – per non dire forse mai – l’argomento in questione è stato trattato in modo …