Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Grappa del Trentino: Bruno Pilzer è il presidente dell’Istituto

Una nomina all’unanimità quella che ha eletto Bruno Pilzer alla presidenza dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino, tra i decani del settore e già vicepresidente dei precedenti Consigli dell’Istituto. Classe 1959, trentino doc, enologo, sposato, con due figli. Originario di Faver in Val di Cembra dove collabora nella distilleria di …